姜葱醬を使って豚ニラ炒め、春近し

つぶやき

2026.03.22

料理の写真をUPするのは久々ですね。

以前のように毎回ではないですが、何か変わったことをした場合は画像を載せるかもしれません。

ちなみにご飯は、はくばくという会社の十六穀米を混ぜて炊いています。

ハウスの十五穀米は小豆の風味がするのですが、こちらは黒豆っぽい風味。

麻婆豆腐は木綿豆腐に丸美屋の素で手を抜きました。

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買ったまま寝かせていた姜葱醤を使ってみた

先日、業務スーパーで購入した姜葱醤をずっと保存庫に寝かせたままだったので、使ってみました。

スプーンですくってみると、シャバシャバした使用感です。

とくに凝ったレシピは参考にせず、豚ニラ炒めの味付けに使いました。

感想は…あっさりした塩味がベースで、生姜と葱の風味がしっかりくる感じでしたね。

これだけで味を決めようと思うと、けっこう量をたくさん使わないといけない気がします。

ただ、ひと瓶248円くらいだったので、そこまでケチる必要はないかもしれません。

好みによるとは思いますが、個人的には少し醤油を足すと、ほどほどの量で満足がいく味になりました。

一人暮らしで自分の為に作る料理はワンパターンになりがちなので、味のバリエーションとして常備するのは十分アリですし、リピします。

それにしても今日は最高気温が10℃を越えて、暖かいと感じた一日。

3連休の3日目で、窓から見える街並みも人通りが多かったです。

業務スーパーはちょっと遠いけれど、呑気に歩いて行ける季節が近付いてきました。

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