アガベシロップを買ってみた

今週も何とか終わって、一息ついてます。

昨日はあんなに寒かったのに、今日は16℃。

カラリと晴れて、気持ちいい1日でした。

職場ではまだ半袖の制服を着ています。

動けば暑いし、洗い物が多く、いちいち袖をめくるのが手間なので。

でも、今年は9月の下旬には雪虫が発生したので、寒くなるのが早いかも…

そうなったら諦めて冬服に袖を通します。

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アガベシロップを近所で発見

仕事帰りにドラッグストアに寄って、あれこれ見ていたら、アガベシロップを見つけました。

GI値を気にしていた頃、名前だけは見たことがあったのですが、なかなか近所では見つけられなかったのです。

健康食品売場じゃなくて、普通の砂糖や蜂蜜が売っているところの隅に、ひっそり置いてありました。

アガベシロップは、メキシコ産のリュウゼツラン（アガベ）の樹液から作られる甘味料。

GI値が低い、つまり血糖値が上がりにくいのが特徴です。

白砂糖は約100、蜂蜜は約88に対してアガベシロップのGI値は約20〜30。

しかし、甘さは、砂糖の1.3〜1.5倍あります。

見た目は蜂蜜のような色合いですが、もっとサラッとしていて溶け易いです。

蜂蜜やメープルシロップのような独特の香りはなくて、砂糖代わりに使い勝手が良さそう。

ただ、GI値が低くてもカロリーは普通にあるので、朝のコーヒーに入れたりして、ほどほどに使っていくつもりです。

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